什么菜是高尿酸的天敌?

时间:2024-02-22作者:开心人健康网分类:健康知识浏览:463评论:0

这个问题我可以回答,因为我就是一名高尿酸血症导致痛风的患者,和痛风斗争了十几年,积累了一些经验。
现在患上高尿酸血症的人是越来越多,高尿酸血症已经成为继高血压、高血糖和高血脂后的“第四高”。
高尿酸形成的原因主要是人体中尿酸的合成量和排泄量失衡。

通过日常控制饮食,我们可以达到减少尿酸的合成量和增加尿酸排泄量,恢复二者平衡的目标。

可以成为高尿酸“天敌”的蔬菜,主要是以下三种:低嘌呤的蔬菜、富含钾的蔬菜和增强尿酸排泄的蔬菜。
第一,低嘌呤的蔬菜。
蔬菜的种类很多,大多数蔬菜的嘌呤含量很低,属于每100克中含嘌呤小于25毫克的低嘌呤食物。但是,有些蔬菜是属于每100克含嘌呤25~150毫克的中等嘌呤食物,像菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇和菜花等。这些蔬菜高尿酸血症患者需要控制食用量,不宜过多。而芦笋、香菇、紫菜、豆苗等嘌呤含量就比较高,属于每100克中含嘌呤150~1000毫克的高嘌呤食物,不宜高尿酸血症患者食用。

有些患者认为所有的蔬菜嘌呤含量都很低,不会增加尿酸的合成量,不需要特别限制食量。这种认识不正确。蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比,总体来说确实要低一些,但有些蔬菜并不属于低嘌呤食物。因而,将所有的蔬菜都等同于低嘌呤食物,完全不控制食用量,是不正确的做法。

第二,富含钾的蔬菜。
钾元素可以促使肾脏排出尿酸,减少尿酸盐沉积。高尿酸血症患者可以通过多食用富含钾的蔬菜增加尿酸排泄量,恢复人体代谢平衡。另外,由于钾元素在抗癌防癌中有重要作用,多食用一些含有钾元素的食物,将大大降低患癌症的概率。
西红柿和芹菜中含有丰富钾元素,有较强的利尿作用,可以促进体内尿酸的排出。西红柿还能软化血管、降低胆固醇,对治愈痛风的并发症有帮助。而芹菜还有降血压的作用,能够有效预防痛风并发的高血压症。
富含钾的蔬菜主要有芹菜、番茄、油菜、韭菜、蘑菇、菠菜、榨菜、川冬菜、竹笋、青菜、红萝卜、空心菜等。其中有些是中等嘌呤食物,需要控制食用量。

由于钾元素主要存在细胞内,组织破坏后溶解析出,因此最好是将富含钾的食物或水果制成蔬菜汤或水果汁,便于人体吸收。

第三,增强尿酸排泄的蔬菜。
百合中含有的秋水仙碱,它可抑制白细胞的趋化作用,能促进高尿酸患者排出尿酸,改善关节炎症状有效溶解体内的尿酸;同时,百合利尿作用也很强,可促进尿酸的排泄,缓解高尿酸症状。
白菜富含维生素和各种矿物质,其钙质含量及维C含量较高,是人们补充钙质与维生素的重要来源之一。大白菜能够促进组织中的尿酸盐溶解,加速尿酸排出。
黄瓜是富含维生素B及维生素C,有利于降低体内尿酸水平,并对肾脏具有一定保护作用。
冬瓜具有较好的利尿功效,可使体内蓄积的尿酸随尿液的排出,增加尿酸的排泄量。

坚持食用这些高尿酸“天敌”的蔬菜,会对降低尿酸,恢复新陈代谢的平衡有帮助。

啰里啰嗦写了一堆,希望对你有些帮助。

祝朋友们身体健康,远离高尿酸,远离痛风。
因为只有痛风患者才能真真切切地感受到痛风发作时的“痛不欲生”,希望朋友们不要经历那种痛苦。
我是常未乐央,一个喜欢码字的中年人,欢迎在评论中发表你的看法,我们共同探讨提高。

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