哪些蔬菜不适合糖尿病人吃

时间:2024-02-28作者:开心人健康网分类:健康知识浏览:550评论:0

糖尿病以持续的慢性血糖升高为主要特点,糖尿病最关键的环节是长期高血糖,血糖升高并没有给人们带来什么好处,而是带来灾难,长期血糖升高打乱了三大营养物质、水、电解质在人体内的正常运转,糖尿病围绕长期血糖升高而引起糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变、糖尿病中枢神经病变周围神经病变、自主神经病变以及动脉粥样硬化。



糖尿病并不是现在才出现的疾病,古代就有,只不过不叫糖尿病,而被称为消渴,以口渴喝水多,容易饥饿进食多,尿多体型消瘦或者体重下降即三多一少为主要特征的疾病。

伴随人们生活水平的不断提高,生活方式的不断改变,饭桌上的猪牛羊鸡鸭鱼肉丰富了,平时生活如同过年一样,还有小汽车下乡进家,人们喜欢躺着卧着玩手机,生活好了人们往往管不住自己的嘴吃得多了,迈不开腿运动少了,再加上遗传、居住环境污染、烟不离手酒不离口生活工作紧张等原因导致糖尿病有增无减,越来越多,成为名副其实的富贵病。

不良饮食因素是导致糖尿病的原因之一,所以糖尿病患者的饮食治疗或者怎么吃,那些食物有禁忌,贯穿糖尿病治疗的始终。

那糖尿病患者需要忌那些食物或者严格限制那些食物?

葡萄糖、白糖、奶糖、麦芽糖、水果糖、红糖、冰糖。

巧克力冰激凌雪糕冰棍等。

冰糖葫芦、各种糖果、还有糖果制品。

蛋糕、甜糕点、糖糕点等。

水果、糖以及调节剂混合在一起制成的果子酱。

大米、玉米、小米、高粱等加糖熬制而成的粥类。

精制大米煮成的米饭。

含糖高的的水果以及水果制品,如香蕉、葡萄、提子、芒果、龙眼、果脯、水果罐头、蜜饯。

含糖量较高的蔬菜,如土豆、莲藕。



以上的这些食物含糖量较高,进食之后有明显的升糖作用,对于糖尿病患者,除非有低血糖,尤其是血糖高控制不好的人需要忌口或者严格的的限制尽量避免。

那糖尿病患者可以吃那些食物?

含糖类主食:粗制大米、面、高粱、燕麦、荞麦等一定量的粗粮杂粮。

含脂肪和蛋白质主食:各种瘦肉、鸡鸭等禽肉、鱼肉、豆类以及豆制品、玉米油、大豆油、米糠油、麻油、茶油红花油等。而肥肉、心肝脑肺肾骨髓猪油鱼子蛋黄蟹黄奶油椰子油需要限制。

新鲜蔬菜低糖水果:白菜、芹菜、油菜、菠菜等绿叶蔬菜,苹果、橘子、橙子、柚子、猕猴桃、西瓜、白心火龙果、草莓、樱桃等低糖水果。



可溶性膳食纤维,谷物、麦片、豆类。

对于糖尿病患者除了选对食物,还需要均衡营养,合理安排膳食,根据患者的生活习惯,病情、血糖控制情况、药物治疗需要和根据各种食物能够提供的热量制定每天三餐或者四餐食谱。

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