尿酸高的人可以吃猪皮吗?

时间:2024-03-06作者:开心人健康网分类:健康知识浏览:431评论:0

作为一名高尿酸血症导致痛风的患者,我对这问题的回答是,尿酸高可以适量吃猪皮。

我们知道,高尿酸血症和痛风患者需要减少嘌呤的摄入量,所以在日常的生活中要控制饮食。

对高尿酸伤害的担忧,对痛风发作时“痛不欲生”的剧痛之恐惧,让我们看到饭桌上的每一种食物时,都会下意识地问问,能吃吗?嘌呤高吗?升高尿酸吗?会不会引发痛风啊?

其实,我们完全不必这样的“提心吊胆”,控制饮食是应该的,但是过于严苛的控制饮食,则是有些“因噎废食”了。

像猪皮这类食物,属于中嘌呤的食物,特点是蛋白质含量丰富,含有大量的胶原蛋白质,相对于猪肉,碳水化合物的含量较高,而脂肪含量较少。

猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,所以经常食用猪皮有延缓衰老和抗癌的作用。从中医上讲,猪皮味甘、性凉、具有滋阴补虚,清热利咽的功效。对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者有一定的效果。民间则对食用猪皮颇具热情,认为吃猪皮有活血止血、滋润肌肤、光泽头发、减少皱纹的美容作用。

我认为,高尿酸血症和痛风患者可以吃猪皮,原因有二:

1、每次食用猪皮的食量有限,虽然吃猪皮有诸多好处,但是猪皮过于油腻,我们不可能一次吃得过多,强迫性地满足了限量食用的要求。

2、猪皮在烹饪制作时,一般需要焯水,嘌呤会溶解在水中,焯水后猪皮本身的嘌呤含量就会减少。

但是需要注意,有些烹饪方法,像猪皮熬汤,或制作成猪皮冻等,最后我们吃下的在本质上就是肉汤,含有较高的嘌呤,我们应该避免食用。

最后,还是想说说病友们控制饮食的问题。

我总强调,控制饮食,适可而止,不用过于严格。我们要明白,即使我们每天是零嘌呤摄入,也只是可以减少尿酸生成量的20%,大部分的尿酸是在人体细胞新陈代谢的过程中产生,只要喘气,大部分的尿酸合成就会进行,我们根本无法控制。

还是那句话,我们需要“管住嘴”,而不是“关住嘴”。身体是革命的本钱,“严防死守”,当心亏掉老本。

啰里啰嗦写了一堆,希望对你有些帮助。

祝朋友们身体健康,远离高尿酸,远离痛风。

我是常未乐央,一个喜欢码字的中年人,欢迎在评论中发表你的看法,我们共同探讨提高。

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