痛风患者可以吃哪些低嘌呤食物?需要注意什么?

时间:2024-03-07作者:开心人健康网分类:健康知识浏览:415评论:0

作为一名高尿酸血症导致痛风的患者,我对痛风患者日常控制饮食有一点点小小的体会,想和朋友们讨论一下。

我们知道,痛风患者想要降低体内的尿酸浓度,减少痛风急性发作,除了坚持服用降尿酸的药物,减少内源性尿酸的产生量,最主要,最安全的手段就是通过控制饮食,减少嘌呤的摄入量,减少外源性尿酸,从而达到降低尿酸的目的。

所有关于痛风患者的饮食的文章,其实最核心的内容都讲了三件事,就是:①不吃高嘌呤的食物;②少吃中嘌呤的食物;③多吃低嘌呤的食物。

我们常见的食物,依据嘌呤含量的多少,被分为高、中、低三类。

下面的图表,清晰地列明了痛风患者多吃、少吃和不吃的食物种类。

但是,食物的品种那么多,我们不可能将每一种食物都准确地测出嘌呤含量,更不可能准确地记住每一种食物的嘌呤含量。

“管住嘴”真的很麻烦,既要有“科学探索”精神,又要有超强的记忆力。

其实,痛风患者控制饮食,“管住嘴”并没有必要搞得这样麻烦,只要看一下在《高尿酸与痛风患者膳食指导原则》中,列出的指导原则并遵照执行就可以了。

《指导原则》中,建议避免的食物,也就是尽量不吃的食物,其实并不多,只有一条:

“应避免食用肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。”

而建议限制食用的食物,注意是限制食用,并不是禁止或避免食用,也只有三种,分别是“肉、鱼和糖”,也就是:

①高嘌呤含量的动物性食品,如牛肉、羊肉、猪肉等;

②鱼类食品;

③含较多果糖和蔗糖的食品。

“管住嘴”其实很简单,我们只要记住了这些指导原则,不违背这些指导原则,就OK了。

《指导原则》中还给出的痛风患者每天的营养膳食指导意见,建议选择的食物主要是以下种类:

①足量的新鲜蔬菜,每日应达到 500g 或更多。

②蛋类,鸡蛋每日 1 个。

③脱脂或低脂乳类及其制品,每日 300 mL。

④鼓励摄入低糖的谷类食物。

⑤充足饮水(包括茶水和咖啡等),每日至少 2000 mL。

最后,我想老生常谈,聊聊痛风患者应该怎样控制饮食。

我认为,痛风患者控制饮食是完全必要的,但是过于“迷恋”控制饮食的效果,过于严格地控制饮食,却是不可取的。“管住嘴”不是“关住嘴”更不是“扎住嘴”,控制饮食也要有“度”,不能“过度”,我们说“过犹不及”就是这个道理。过度控制饮食,痛风是不犯了,但是营养不良了,身体变得更加羸弱不堪,其他的疾病也许就会“趁虚而入”。

身体是“抗击”痛风的本钱,与痛风的“斗争”是“任重道远”,失去了“斗争”的资本,将会输得更快、更惨。

啰里啰嗦写了一堆,希望对你有些帮助。

祝朋友们身体健康,远离高尿酸,远离痛风。

我是常未乐央,欢迎关注评论,共同探讨提高。

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