螃蟹的嘌呤含量高吗?尿酸高可以吃哪些生鲜?

时间:2024-03-14作者:开心人健康网分类:健康知识浏览:731评论:0

作为一名高尿酸血症导致痛风的患者,我的回答是,螃蟹属于中嘌呤食物,尿酸高的朋友们可以适量吃一些。

夏末秋初,天气一天比一天凉爽,再过一个多月就又到了中秋节了,肥美的螃蟹又要上市了。

那白似玉的蟹肉,黄似金的蟹子,鲜美的味道,真的是让人垂涎欲滴,再配上二两小酒,就更好了。

中秋节的晚上,一家人围着桌子,吃着螃蟹,喝着小酒,聊着小天,团员喜庆,阖家欢乐,每个人的脸上都荡漾着幸福。慢着,那个人是怎么回事,表情不自然,满怀心事,看一眼螃蟹,咽一下口水,别人拿起一只螃蟹,他会怨恨看人家两眼,然后轻叹一口气,夹上一筷子蔬菜,慢慢嚼着,眼神中充满了哀怨。

不用猜,这个满身满脸写着“丧”字的人,就是你我这样的痛风和高尿酸患者。

为了减少嘌呤的摄入量,痛风和高尿酸患者需要控制饮食。几乎所有关于如何控制饮食的文章中,都会告诉我们,海鲜是不能碰的。只要说到海鲜,我们可能首先想到的就是螃蟹,于是螃蟹很自认地被我们列为第一个不能吃的食物。

痛风和高尿酸患者真的在任何时候都不能吃螃蟹吗?

我们先来看看螃蟹的嘌呤含量,被列入海鲜或海产品中的螃蟹,每100克的嘌呤含量是82毫克,

被列入水产品的螃蟹,每100克的嘌呤含量是138毫克。无论是海产品还是水产品的螃蟹,其实都属于中嘌呤食物。

根据我们控制饮食的原则,中嘌呤食物,高尿酸和非痛风发作期的患者可以适量吃一些,并不是一点都不能碰。

适量的标准就是,每天食用不超过100克(二两),多吃蟹肉,不吃蟹黄。因为蟹黄的嘌呤含量比蟹肉高,保险起见,也为了放心,还是别吃蟹黄了。

蟹肉和蟹黄中含有非常丰富的蛋白质和微量元素,像人体必需的维生素A、B1、B2及钙、磷、钾和硒等微量元素的含量都很高,可以帮助我们补充营养,滋补身体。

其实,这些作用都不是主要的,谁也不会拿螃蟹当饭吃,所以这些作用也就不会太明显。螃蟹最主要的作用当然还是“解馋”。

至于痛风和高尿酸患者还可以吃那些生鲜,我想说,这种思想是非常危险和错误的,生鲜的嘌呤含量一般都很高,刚刚说了可以吃点螃蟹,这又想吃生鲜了,又忘了痛风发作时的疼了吧,想想那时你龇牙咧嘴的样子,你还吃什么生鲜,老实呆着吧。就算只是尿酸高也不能总想着吃生鲜啊,你想由尿酸高患者“升级”为痛风患者吗?

最后总结一下我的观点,高尿酸和非痛风发作期的朋友,可以吃些螃蟹肉,但是每天不超过100克(二两)。同时,要减少其他肉类的进食量,也就是吃了蟹肉,就不要吃其他的肉类了。注意是每天,不是每顿,不要故意搞错。

好了,今年中秋团聚的家宴上,你也可以大大方方地拿起一个螃蟹了。记住你就能吃一个螃蟹,所以你要慢慢剥,先把蟹黄给老人或小孩,表现出你对他们的关爱,然后再秉持节约的精神,非常仔细地把搜寻螃蟹体内的每一个角落,把所有的蟹肉都找到吃掉。慢点,再慢点,要吃出“文化”,吃出“品味”,否则“三两下”就吃完了,你又只能瞪眼看着别人吃了。

我是长乐未央,祝朋友们尿酸降,痛风停,身体健康。

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