高尿酸及痛风病人不能吃哪些食物?

时间:2024-02-22作者:开心人健康网分类:健康知识浏览:555评论:0

作为一名高尿酸血症导致痛风数次发作的患者,我的回答是,痛风和高尿酸患者千万不能吃的食物并不多,只有三种。

痛风和高尿酸患者要想降低和稳定尿酸水平,就需要在日常生活中控制饮食,减少嘌呤的摄入量。控制饮食最重要就是三条:不吃高嘌呤食物、少吃中嘌呤食物和多吃低嘌呤食物。可是天下的食物品种这么多,我们无法搞清每一种食物有多少嘌呤,也无法准确地记住每一种食物的嘌呤含量。

我的一位同事兼好友,和我一样也是个痛风患者。他总是随身带着一张表格,上面是常见食物的嘌呤含量。每次吃饭时,他都要先查查表,看看什么食物能吃,什么食物不能吃。如果一种食物表格中没有嘌呤含量,他绝对不碰,然后回去上网找资料研究,将这种食物的嘌呤含量补记到表格中。一来二去,他现在掏出来的表格已经是密密麻麻的三页纸了。劝说无效,他认为这样做才是最好的办法。看着被他称为“食物嘌呤大全”的三张纸,我的感觉就是一个字“累”。

其实,痛风和高尿酸患者在控制饮食这件事上,可以不用这样“执着”和“严苛”。我们只要掌握了控制饮食的大原则,就可以很好的处理吃什么和不吃什么的问题了。

我们要到哪里去找这个“大原则”呢,我认为“大原则”就清清楚楚地写在《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》中,就是以下两个方面:

建议避免的食物

①肝脏和肾脏等动物内脏;

②贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品;

③浓肉汤和肉汁。

建议限制食用的食物

①高嘌呤含量的动物性食品,如牛肉、羊肉、猪肉等;

②鱼类食品;

③含较多果糖和蔗糖的食品。

这里需要特别强调的是,建议避免食用的意思就是不能吃,而建议限制食用的意思是可以吃,但是需要限量。“建议”这个词,在这里只是“客气”一下罢了,咱可不能当真。

不能吃的三类食物和限量吃的三类食物,就是痛风和高尿酸患者日常饮食中需要“控制”的原则和内容。

我们只要按照这个原则去做,就可以达到控制饮食的目的了。至于每种食物的嘌呤含量是多少,每一餐的嘌呤总量是多少,我们既不需要也没有必要了解和计算得非常清楚。

凡事都有“利”和“弊”,过于“执着”和“严苛”的控制饮食,对于我们这些痛风和高尿酸的患者其实不一定是利大于弊。

最后总结一下,痛风和高尿酸患者千万不能吃的食物就是动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品和浓肉汤和肉汁,必须限量食用的是肉类、鱼类和高糖类食物。至于其他的食物,完全可以凭着自己的喜好和需要,适量的食用。

请注意,是“适量”而不是“放量”,任何食物,不管嘌呤含量高低,我们都需要适量食用。即使一种食物的嘌呤含量再低,吃多了,对于身体健康也是弊大于利。

啰里啰嗦写了一堆,希望对你有些帮助。

祝朋友们身体健康,远离高尿酸,远离痛风。

我是常未乐央,欢迎关注评论,共同探讨提高。

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