血糖高的人晚饭吃什么好?

时间:2024-03-01作者:开心人健康网分类:健康知识浏览:543评论:0

夜晚由于身体新陈代谢率降低,糖原的分解利用也随之减少。摄入的热量不能及时转化和消耗,造成糖原贮积,使体内血糖浓度上升。特别是本身血糖高的朋友,胰岛功能损害对血糖就更加难以控制。所以血糖高的人晚饭吃得不对很容易引起血糖升高或低血糖出现。

有的朋友说:"糖尿病人晚饭能不吃就不吃,不让血糖有上升的机会,实在不行就吃点蔬菜和水果。"不知道有多少糖友是抱着这样一种想法的?先不说行动上做不做得到,我们的身体是做不到的!糖尿病“三多一少”的症状中“吃得多”是不容忽视的。不吃会饿,吃少了也会饿,糖尿病人饥饿感更强。如果糖尿病人晚饭不吃或只吃蔬菜、水果,那么就很可能会导致夜间低血糖的出现!而凌晨时空腹血糖异常升高(假性空腹血糖升高,又叫苏木杰现象),病人看到血糖升高又加大药物剂量,夜间再出现低血糖,如此让疾病走入了一个可怕的恶性循环中。

那么血糖高的人晚饭吃什么好呢?其实糖友们都知道要控制饮食,但具体如何控制又很茫然。需根据糖尿病人的身高、体重、年龄、活动量等情况来确定热能需要量。


糖尿病人的进食需按照糖类、脂肪、蛋白质占总热量的比例分别为55%至65%、20%至30%和10%至15%的原则,计算糖类、脂肪、蛋白质的需要量。

主食的选用应根据糖类的需要量查食物成分表确定,蛋白质类副食的选用应根据蛋白质的需要量查食物成分表确定,食用油脂的确定应为脂肪的需要量减去主副食中脂肪含量;蔬菜的品种和数量可根据不同季节市场的供应情况,以及考虑与动物性食物和豆类制品配菜的需要确定。


实际应用当中,可将计算法与实物交换法结合使用,首先用计算法确定实物的需要量,然后用食物交换法确定食物种类及数量。


通过食物的同类互换,可以以一日食谱为模板,设计出一周一月的食谱。

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